Mantı Yapılışı
Malzemeler
2,5 su bardağı un
1 tane yumurta
su
Tuz
2 lt. su (mantı haÅŸlamak için)
Ä°çinin Malzemesi:
• 300 gr. kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, pulbiber
Sosunun Malzemesi:
• 500 gr. kadar yoğurt
• 1 ya da 2 diş sarmısak
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• pulbiber bilirUn, tuz, yumurta ve suyu karıştırıp sert bir hamur yapın. Hamurun üzerini örtüp iç malzemeyi hazırlayın.
Kıymayı soÄŸan, tuz, pulbiber ve salçayla karıştırıp hazırlayın.
Daha sonra hamurdan dilediÄŸiniz büyüklükde bezeler alın. Bezeyi fazla inceltmeden açın ve 2-3- santimlik ÅŸeritler halinde kesip kareler yapın.
Hazırladığınız içten hamurlara koyup bohça ÅŸeklnde kapatın. Kaynayan suya bir miktar tuz atıp mantıları haÅŸlayın.
Servis tabağına aldığımız mantıların üzerine sarmısaklı yoğut dökün. Daha sonra kızarmış pulbiberli tereyağı gezdirin.
Mantı servise hazır. Afiyet olsun.
