Mayonezin Yapılışı:
Malzemeler:
2 yumurta sarısı
2 yarım su bardağı sıvı yağ (500gr kadar olsun)
1 yarım kahve fincanı sirke
1 çay kaşığı toz hardal
biraz tuz
Mayonezin Yapılışı, Mayonez Yapılışı, Mayonez Yapılışları, Mayonez Yapılışı
Küçük bir kapta sirkeyi küçük bir kapta kaynatın ve yarısından fazlasını çektirin. Bundan kalan sirke yarım kahve fincanı kadar olmalıdır. Daha sonra bir kabın içerisine sirkeyi, hardalı, biraz tuzu ve yumurta
sarısını koyun ve iyice çırpın. Sürekli karıştırarak ve sıvı yağı akıtarak yedirin. Karıştırırken çok sertleÅŸtiÄŸini görürseniz birkaç damla su ilave edin. Çünkü fazla sert olursa mayonez kesilebilir.Kaynatın ve
yarısından fazlasını çektirin. Kalan sirke yarım kahve fincanı olması gerkemektedir. Sonra bir kabın içerisine sirkeyi, hardalı, tuzu ve yumurta sarısını koyun ve iyice çırpın. Sürekli karıştırarak ve sıvı yağı ilave
ederek iyice bir yedirin.Karıştırırken çok sertleÅŸtiÄŸini görürseniz birkaç damla su ekleyin. Çünkü fazla sert olursa mayonez kesilebilir.
